Garazi & Imanol

Garazi & Imanol

22 Septiembre de 2018.

Garazi e Imanol se merecen unas palabras en nuestro blog, porque son maravillosos. Y sus amigos… ¡la caña!

Cuando una persona tiene muchas ganas de dar el paso se nota.
Garazi hizo una entrada triunfal al viñedo, con su precioso White Alice de Alicia Rueda. Estaba radiante, era feliz, su sonrisa de oreja a oreja así lo decía.

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Foto: Más que momentos.

 

‘El momento más emocionante para mí fue cuando llegué a los viñedos; iba temblando, pero todo se me pasó cuando vi a la gente,’ nos cuenta la novia desde Tokio, donde están celebrando su luna de miel. Y es que no hay nada como sentirse arropado y querido en un momento tan especial como este.

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Foto: Más que momentos.

 

Hay bodas que molan un montón, pero amigos que molan mucho más y que no paran de sorprendernos. En los 13 años que llevamos celebrando bodas en el Conjunto Azurmendi, hemos visto sorpresas de todo tipo: fuegos artificiales, globos de colores, pompas de jabón…

Hace unos meses, por ejemplo, los amigos de la pareja que estaba a punto de casarse aquí, en ENEKO WEP, cogieron unos fardos de paja del monte de enfrente, los disfrazaron de novios, con velo incluido, y escribieron en un cartel gigantesco ‘ZORIONAK’ y los nombres de la pareja.

Esta vez, los amigos de Garazi e Imanol han llenado el cielo de luces y colores a la llegada de los novios al banquete. Quedó espectacular.

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Fotos: Más que momentos.

 

Abuela

Amama, amona, amuma, abu, yaya, tita, nani, nana. Cada persona tuvo u tiene la suya, y la de Garazi nos robó el corazón. Deberían ser eternas, nunca dejemos de quererlas.

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Fotos: Más que momentos.

 

Los novios eligieron una opción de ENEKO WEP para los centros de mesa y el seating, y añadieron además otros elementos decorativos propios con la ayuda de su wedding planner Janis Vallejo. Y no podemos olvidarnos del banquete. El menú que Garazi e Imanol eligieron para el día de su boda fue todo un acierto:

PRÓLOGO

En directo:
Vermut
Kaipiritxa
Frutos del mar con bruma del cantábrico
Cucuruchos de centollo y hierbas

Desde Cocina:
Jamón ibérico acompañado de tosta de pan y tomate de nuestro caserío
Infusión de setas
Queso de Etxano caramelizado, emulsión de tomate y lascas de jamón
“Huevos Fritos” con polvo de hongos
Langostinos en tempura
Croquetas melosas y recién hechas
Pan de leche y carne confitada y desmigada con Idiazábal y brotes

PRIMER CAPÍTULO

Tarta de foie y manzana
Vieiras asadas, jugo de ave y confitura de tomate
Cochinillo crujiente sobre emulsión de albahaca y ligeramente picante

SEGUNDO CAPÍTULO

Merluza crocante, jugo de pimientos a la brasa
Sorbete de limón al txakoli

TERCER CAPÍTULO

Solomillo con pastel de bacon, patata e Idiazábal

EPÍLOGO

Chaplin de chocolate negro con helado de fruta de la pasión

Vino blanco G22 de Gorka Izagirre
Baigorri crianza
Rosado Gran Feudo de Chivite

Y sin duda, ya tienen su plato favorito; las vieiras. Así nos lo ha dicho Garazi desde Tokio: ‘En cuanto al menú lo tenemos claro: las vieiras se llevan la palma. Todo estaba exquisito pero las vieiras fueron una pasada’.

eneko atxa bodas bilbaoFoto: Eneritz Medina Fotografía. 

 

El banquete dio lugar a una super fiesta que duró hasta las seis de la mañana.

Muchas gracias pareja por elegir ENEKO WEP para celebrar este día con nosotros. Os deseamos una vida juntos llena de felicidad, y os esperamos para celebrar vuestras bodas de oro 😉